Tort makowy

Krok 1

Białka ubić na puszystą pianę. Pod koniec dosypać po łyżce cukru i miksować aż się rozpuści. Nadal miksując, dodawać po jednym żółtku. Suche składniki (mąka tortowa, mąka ziemniaczana, proszek do pieczenia) przesiać do miski, potem stopniowo dodawać wraz z makiem i mielonymi migdałami do białek, delikatnie mieszając szpatułką.

Krok 2

Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto. Piec 45 minut w temperaturze 180 stopni. Pozostawić do wystudzenia.

Krok 3

Czekoladę rozpuścić w metalowej misce w kąpieli wodnej. Śmietanę ostrożnie ubić na puszysto i dodać do niej rozpuszczoną czekoladę.

Krok 4

Biszkopt przekroić na 3 części. Każdą z nich można nasączyć mocną herbatą z dodatkiem soku z cytryny i ulubionego alkoholu.

Krok 5

Dolny blat biszkoptu położyć w tortownicy, nałożyć 1/4 kremu i kolejny blat biszkoptu. Czynność powtarzać. Ostatnią częścią kremu posmarować wierzch tortu.

Krok 6

Pozostawić w lodówce na minimum 2 godziny.