Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym

Wykonanie

1. Obierz ziemniaki i zetrzyj na tarce. Odsącz masę przez sito.
2. Cebulę zetrzyj na tarce i dodaj do ziemniaków.
3. Do przygotowanej masy dodaj jajka, mąkę, płatki owsiane oraz sól i pieprz.
4. Wymieszaj wszystkie składniki, aby nadać masie odpowiednią konsystencję.
5. W międzyczasie umyj, obierz i posiekaj pieczarki. Na 2 łyżkach oleju przysmaż przeciśnięty przez praskę czosnek i dodaj posiekane pieczarki. Smaż na małym ogniu co chwilę mieszając. Do podsmażonych pieczarek wlej śmietankę i poczekaj aż zrobi się gęsty sos. Dodaj pieprz i sól do smaku.
6. Rozgrzej na patelni olej, nakładaj masę łyżką i smaż placki z obydwu stron na złoty brąz. Placki ziemniaczane podawaj gorące polane sosem pieczarkowym.