6 ugotowanych lub upieczonych ziemniaków
5 rzodkiewek
2 gruntowe zielone ogórki
2 łyżeczki kaparów
1/2 łyżeczki marnowanego pieprzu
resztka rukoli, roszponki lub szpinaku
poszatkowane łodygi koperku (lub cały pęczek)
1/3 szklanki oliwy z oliwek lub oleju sezamowego jasnego
łyżka sosu sojowego
łyżeczka utartej skórki z cytryny
1/3 łyżeczki czarnej soli