wydrukuj przepis
Lista składników

500 g makaronu penne
3 jajka ekologiczne
1 cukinia
1 makrela wędzona
oliwa z oliwek

Lekka carbonnara z wedzona makrelą

Wykonanie

  1. Cukinię posiekać w kostkę i podsmażyć na oliwie, dodać posiekane mięso z makreli i delikatnie podsmażyć.
  2. Masę wystudzić i dodać do rozptrzepanych jajek. Dokładnie wymieszać.
  3. Makaron ugotowac zgodnie z instrukcją, odcedzić i dodać do masy jajecznej.
  4. Energicznie wymieszać, jajka zetną się pod wpływem temperatury makaronu.
  5. Obficie doprawić świeżym pieprzem