Karkówka w sosie piwno-cebulowym

Wykonanie

1. Karkówkę myjemy, osuszamy i kroimy w plastry. Doprawiamy solą, pieprzem i odstawiamy na około pół godziny.
2. Cebulę kroimy w piórka
3. W głębokim naczyniu mięso i cebulę obsmażamy na łyżce masła, aż się zarumienią.
4. Dodajemy łyżkę masła, podlewamy piwem i dusimy pod przykryciem do miękkości mięsa – ok. 1 h.
5. Doprawiamy do smaku i podajemy z gotowanymi lub pieczonymi ziemniakami.